ОЛАДЬИ ИЗ ЦУККИНИ С КАРТОФЕЛЕМ
Цуккини 3 штуки, картофель 3 штуки, кинза 1/2 пучка, чеснок 1 зубчик, 2 яйца, мука 4-5 ст. ложки с верхом, соль, перец, щепотка соды, пару капель лимонного сока.
Цуккини и картофель натереть на крупную терку, добавить чеснок, соль, перец, яйца, муку, соду и сок лимона. Кинзу мелко порезать и тоже добавить в смесь. Жарить как обычные оладьи на подсолнечном масле, аккуратно выкладывая полученную смесь ложкой на сковородку. Подавать со сметаной или без на ваш вкус. Приятного аппетита!
Подготовила Э.Дружинина